間取り詳細plans

[50坪 4LDK] プライバシーに配慮した、パントリーで繋がる自宅兼店舗の家

全国の建築家から間取りが集まるmadree(マドリー)で集まった50坪、4LDKの間取りです。L+DKや楽々ゴミ捨てが特徴の注文住宅の間取りです。

こんな方に参考になる間取りです

・3人目妊活中の30代夫婦。夫の趣味は料理、食べる、飲むこと
・長年の夢であった自宅兼店舗を検討中
・自宅店舗ともに使い勝手にこだわったキッチンにしたい
・プライバシーはしっかり確保したい

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【一体感のある外観と調理エリアの共有】
◎外観について  
高さ1.8mの木の壁をリズムよく道路側に並べる事で、デザイン性のある外観を確保しながらプライベートも守れる設計となっています。また、高さを抑えた事で光は入りますが、通行する人たちの目線は気にならなくなっています。

◎駐車場について  
北側にお客様駐車場を確保し、建物内に駐車場を2台確保しました。メインの1台は食品庫と2箇所の厨房の位置に近接させる事で、買い出し後の搬入が容易になっています。

◎店舗について  
調理内容の詳細は想定ですが、軽飲食よりも少し手の込んだ物かと思いましたので、総菜用の冷ケースだけではなくコールドテーブルやオーブンも設置検討しました。また、島什器を設置し魅せるディスプレイも可能となっています。尚、火力とコストを考慮し店舗部分はプロパンガス対応としております。

◎配席について
クイックなお客様はカウンターテーブルで、ゆっくり召し上がりたいお客様は奥のテーブルで、テイクアウトして食べたいお客様はデッキエリアにての飲食を想定しています。

◎住居について  
キッチンはアイランド型とし、大きいダイニングテーブルを設置しました。  
寝室は南側の日当たりの良い場所とし、ベランダに隣接する事で1年を通して一番快適な場所となっています。

◎食品倉庫(パントリー)について  
今回の設計のポイントであり、店舗と住居のキッチンを繋ぐ大動脈となっています。独立させた配置とする事で、夏場の個別の空調や冷蔵庫等の大型機器の入替時にも他のエリアに影響がありません。

◎構造について  
在来工法で、施工が容易なプランとなっています。又、平屋とする事で基礎面積は広くなりますが、2階建に必要な防水工事や階段工事等無くなりコスト面では相殺され、メンテナンスも容易となります。また、平家にする事で何と言っても一体感のある外観となりお客様に好感の持たれる建物になります。

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